Les Ecots Gite et chambres d'hôtes à Availles Limouzine

La ferme

  DSCN6533          

Nous exploitons une petite ferme de 60 ha, dans le sud du département de la Vienne. Nous sommes en production ovine uniquement et possédons un cheptel de 350 brebis.

En système herbagé uniquement, nous engraissons principalement nos agneaux à l'herbe, avec un petit complément de céréales en fin de saison quand la météo capricieuse grille les prairies. Nous sommes dans une démarche de label, « agneau du Poitou-Charentes ».

Nous sommes entrés dans la démarche « vente directe »dans le but d’une recherche d’échanges entre consommateurs et producteurs paysans.

Cela  nous permet une valorisation de notre produit certes, mais aussi le partage d'un produit de qualité et une vraie relation avec nos clients qui apprécient de retrouver la vraie saveur d'une viande produite localement, dans le respect d'une démarche de développement durable.

La vente est possible en 1/2 agneau ou agneau entier, découpé et mis en caissette, prêt pour le congélateur. Les commandes se font par téléphone, au moins une semaine à l’avance. Nous fixerons alors ensemble la date et le lieu de livraison, sachant que les ventes ne s’effectuent qu’entre juin et novembre (par respect de la saisonnalité) et dans un périmètre n’excédant pas 100 km.

mouton ferme